Chuỗi cửa hàng café nổi tiếng nhất thế giới Starbucks vừa khai trương một cửa hàng độc đáo nằm trong một ngôi nhà truyền thống – Hanok cổ kính ở Daegu, Hàn Quốc.

Starbucks đã khai trương một địa điểm đặc biệt mới ở Daegu, Hàn Quốc theo mô hình những ngôi nhà được xây dựng theo phong cách truyền thống của Hàn Quốc được gọi là “Hanok”. Daegu là thành phố lớn thứ 3 ở Hàn Quốc, được biết đến như một trung tâm nghệ thuật và văn hóa của khu vực và được UNESCO công nhận là Thành phố Âm nhạc, nơi cả phong cách đương đại và cổ điển tiếp tục phát triển mạnh mẽ.

Cửa hàng Starbucks mở tại nhà truyền thống Hàn Quốc

Lấy cảm hứng từ kiến ​​trúc và di sản của thành phố, cửa hàng Starbucks mới ra mắt với kiểu bài trí mở độc đáo, hoàn chỉnh với chỗ ngồi trên mặt đất hướng ra khu vườn, mái lợp giwa, dầm gỗ lộ ra ngoài và các bức tranh tường truyền thống. Thiết kế đặc biệt được xây dựng để giúp làm mát nội thất vào mùa hè và giữ nhiệt vào mùa đông.

Cửa hàng Starbucks này có sức chứa tới 120 người. (Ảnh: Instagram)

Cửa hàng có tổng sức chứa khoảng 120 người và một không gian được dành riêng để nghe nhạc, được phát triển với sự hợp tác của Bang & Olufsen (B&O – một doanh nghiệp điện tử tiêu dùng cao cấp của Đan Mạch chuyên tạo ra và sản xuất các thiết bị âm thanh). Starbucks và B&O cũng đã cùng nhau tạo ra một chiếc loa Bluetooth di động Beosound Explore mới sẽ được bán tại cửa hàng.

Nhà Hanok được thiết kế và xây dựng lần đầu tiên vào thế kỷ 14 trong triều đại Joseon, là một ngôi nhà truyền thống của Hàn Quốc và được tạo hình khác nhau theo từng vùng. Thiết kế của địa điểm Starbucks mới, rộng khoảng 7000m2 được lấy cảm hứng từ các tòa nhà và kiến ​​trúc lịch sử của thành phố. Nó có cách bài trí mở, chỗ ngồi sàn gỗ lấy cảm hứng từ châu Á và cửa sổ trong nhà nhìn ra khu vườn.

Hanok này được xây dựng cách đây hơn 100 năm vào năm 1919 và cho đến ngày nay đã nằm trong khu thương mại sầm uất của Daegu. Starbucks cho biết, phần lớn phong cách trang trí ban đầu vẫn được bảo tồn, bao gồm cả mái ngói và sàn. Các dầm ban đầu của khu nhà cổ cũng được bảo tồn.

Không gian lịch sử được chuyển thể thành một quán Starbucks hiện đại, được chia thành hai không gian riêng biệt – một bên là Hanok truyền thống, bên còn lại hiện đại hơn giống như một quán cà phê điển hình. Ngoài ra còn có một không gian sân vườn rộng và thoáng đãng. Cửa hàng có chỗ ngồi cho 120 người.

Trên thực tế, các yếu tố của thiết kế Hanok được sử dụng trong các tòa nhà hiện đại hơn của Hàn Quốc ngày nay, đặc biệt là để sưởi ấm và làm mát. Những căn nhà Hanok đã nhận thấy sự quan tâm mới từ cộng đồng thiết kế trong những năm gần đây và được coi là tiền thân của kiến ​​trúc thân thiện với môi trường với các vật liệu tự nhiên.

Không gian bên trong Starbucks Hanok tại Hàn Quốc. (Ảnh: Instagram)

Cửa hàng mới của Starbucks nằm trong xu hướng khai thác các địa điểm độc đáo khác của Starbucks trên khắp thế giới, từ một tòa nhà Edo thế kỷ 18 ở Kawagoe, Nhật Bản đến một cửa hàng làm bằng các thùng vận chuyển tái chế ở thành phố Hoa Liên, Đài Loan.

Có thể thấy, Starbucks đã rất khôn ngoan khi trong hoạt động kinh doanh của mình, liên tục tìm ra các hướng phát triển mới, không chỉ ở sản phẩm hay chất lượng dịch vụ mà với địa điểm kinh doanh hay xây dựng hình ảnh mới mẻ kết hợp giữa truyền thống – hiện đại.

Starbucks mở cửa hàng đầu tiên tại Hàn Quốc vào năm 1999 trong khuôn khổ hợp tác với Tập đoàn Shinsegae và hiện có hơn 1500 cửa hàng trên khắp đất nước.

Nhà bán lẻ cà phê khổng lồ của Mỹ coi Hàn Quốc là một trong những thị trường quan trọng nhất do văn hóa uống cà phê của người dân địa phương. Statista báo cáo rằng những người uống Starbucks ở Hàn Quốc đã chi trung bình gần 18,76 USD cho mỗi lần ghé thăm vào năm 2020.

Tuy nhiên, ở những quốc gia như Việt Nam, khi mà sản phẩm cà phê trong nước nổi tiếng và có một chỗ đứng nhất định thì các hoạt động kinh doanh, mở rộng của những thương hiệu cà phê quốc tế như Starbucks sẽ cạnh tranh và khó khăn hơn.